金骏眉,这一诞生于四川盆地西南边缘的现代红茶传奇工艺,今首度植根于世界双遗产地峨眉山,开启茶史新篇。我们承袭金骏眉“单芽精制、金毫显露”的极致标准,融汇峨眉山三千年禅茶文明的深厚底蕴,以本地原生小叶种为体,以灵山云雾为魂,再造属于峨眉风土的“金骏眉”新经典。
峨眉山产茶历史悠远,陆游曾赞“雪芽近自峨眉得”,《文选注》亦载“峨眉多药草,茶尤好,异于天下”。而今,我们以同样的灵山气韵,同样的匠心虔诚,将传统与创新在此交融——这不是简单的工艺移植,而是峨眉山茶在当代的一次华丽新生与味觉升维。
1. 灵境茶园
坐标:峨眉山海拔1000-1300米核心生态保护区
环境:年均云雾日超280天,昼夜温差显著,花岗岩风化砂壤
茶树:1970年代植下的本地原生小叶种群体,树龄约55年
2. 时节与选料
采摘期:2025年惊蛰后、清明前,一年中鲜灵度巅峰时刻
芽头标准:仅取茶树枝头初展的单芽,长约2.0-2.5厘米,满披银毫
天气律令:须在连续晴好、晨露散尽的午前完成采摘
3. 工艺融合与创新
日光与室内复合萎凋 → 恒温恒湿轻揉 → 竹匾自然发酵 → 松木与果木混合熏焙
工艺精髓:
萎凋:借鉴竹叶青“高温提香”理念,在日光萎凋后增加一道短时热风定形,锁住“峨眉雪芽”般的鲜灵。
发酵:融合武夷红茶工艺与峨眉山传统红茶经验,精准控温控湿,发展出复杂的花果蜜香。
熏焙:创新使用峨眉山特有的冷杉枝与香果木混合熏焙,赋予茶汤清雅独特的“灵山冷韵”。
第一重:金相玉质
干茶:金、黄、黑三色分明,金毫密布,芽头紧细如眉,匀整秀美。
汤色:金黄明亮,清澈油润,金圈持久耀眼。
叶底:芽头饱满,呈古铜色,匀亮柔软,活性十足。
第二重:香入灵境
干香:开罐即感甜花香与炒米香,带一丝冷杉的清凉气。
热香:沸水激发,野兰花香、蜜糖香、熟果香次第绽放,后韵浮现独特的“峨眉矿物香”。
冷香:杯底挂香持久,为清雅的冰糖甜与幽幽兰韵。
第三重:汤感禅悦
入口:滋味鲜醇甘活,汤感顺滑如绢,毫香显。
中段:山野韵厚,生津迅猛,喉间清凉感似饮山泉。
回味:花香蜜韵在口腔中层层化开,伴有丝丝果木熏焙带来的暖甜,回味绵长幽远。
耐泡体现:可达12泡以上,香型由花香蜜韵向清甜木质感优雅转变,每一泡皆稳定饱满。
场景 推荐方案
静心独品 白瓷盖碗,3克茶,90-95℃峨眉山泉,悬壶细注,即时出汤。
客至奉茶 玻璃壶或瓷壶,4-5克茶,可观赏金毫舞动,前几泡快速出汤,均匀分饮。
新春暖饮 可尝试“煮茶法”,泡淡后的叶底投入煮茶器,文火慢煮,得醇厚甜润的尾水。
灵感特调:取冷泡出的金骏眉茶汤(每500ml水投茶2克,冷藏6小时)与少许蜂蜜、一片青柠调和,制作一杯独具峨眉风味的“金眉冷萃特饮”。
这不仅仅是一款茶。
这是峨眉山云雾的凝华,是古老茶种在现代技艺下的璀璨绽放,是两大名茶基因在双遗圣地的美妙和鸣。
2026年新春,我们以无比虔敬之心,将灵山的馈赠与匠人的智慧,共同封藏于这一罐金毫闪耀的茶中。
愿这盏源自峨眉灵山的金骏眉,为您的新岁带来别样的祥瑞、温暖与澄明智慧。
【沏百山】 谨献
金毫承天露,眉样写春山。
一盏灵秀气,万里共清欢。
产品规格
品名:2026甲辰新春典藏·峨眉山金骏眉红茶
净含量:50克(约需35000颗手工采摘单芽)
原料产地与年份:四川峨眉山,2025年头春
生产日期:2026年2月
保质期:36个月(建议在清凉、干燥、避光、无异味环境下长期保存,风味更佳)
冲泡建议:水温90-95℃,每110毫升水投茶3-4克,可依个人口味调整。